Gıda İntolerans Testi Nedir? Nasıl Yapılır?

Gıda İntolerans Testi Nedir? Nasıl Yapılır?

Gıda intolerans testi, belirli gıdalar veya gıda bileşenleriyle ilişkili olabilecek intolerans durumlarının değerlendirilmesinde kullanılan test ve incelemeleri ifade eder.

Bazı kişiler belirli yiyecekleri tükettikten sonra şişkinlik, gaz, karın rahatsızlığı veya sindirim sistemiyle ilgili başka şikâyetler yaşayabilir. Bu tür şikâyetlerin birçok farklı nedeni olabileceğinden, yalnızca belirtilere bakarak gıda intoleransı tanısı koymak doğru değildir.

Bu nedenle uygun değerlendirme yönteminin belirlenmesi önemlidir.

Gıda İntoleransı Nedir?

Gıda intoleransı, belirli bir gıdanın veya gıda bileşeninin tüketilmesi sonrasında bazı kişilerde rahatsızlık ve sindirim sistemi şikâyetlerinin ortaya çıkabilmesi durumudur.

Gıda intoleransı ile gıda alerjisi aynı şey değildir.

Gıda alerjileri bağışıklık sistemiyle ilişkili olabilir ve bazı kişilerde ciddi reaksiyonlara yol açabilir. Bu nedenle alerji şüphesi bulunan kişilerde uygun tıbbi değerlendirme yapılması gerekir.

Gıda İntolerans Testi Neden Yapılır?

Gıda intolerans testi, kişinin belirli gıdalarla ilişkili olabilecek şikâyetlerinin değerlendirilmesine yardımcı olmak amacıyla gündeme gelebilir.

Tekrarlayan;

• Şişkinlik
• Gaz
• Karın rahatsızlığı
• Sindirim sistemi şikâyetleri
• Belirli gıdaları tükettikten sonra ortaya çıkan rahatsızlıklar

gibi durumlarda sağlık profesyoneli tarafından uygun değerlendirme yöntemleri önerilebilir.

Ancak bu belirtiler yalnızca gıda intoleransından kaynaklanmaz. Farklı sağlık sorunları da benzer şikâyetlere neden olabilir.

Gıda İntolerans Testi Nasıl Yapılır?

Gıda intoleransının değerlendirilmesinde kullanılacak yöntem, araştırılan durum ve gıda bileşenine göre değişebilir.

Bazı testlerde kan örneği kullanılabilir. Bazı intoleranslarda ise farklı test yöntemleri veya klinik değerlendirmeler gerekebilir.

Bu nedenle “her gıda intoleransı için tek bir test vardır” şeklinde düşünmek doğru değildir.

Test öncesinde kişinin mevcut sağlık durumu, kullandığı ilaçlar ve yaşadığı şikâyetler hakkında doğru bilgi vermesi önemlidir.

Gıda İntolerans Testinde Hangi Gıdalar Değerlendirilir?

Testin kapsamı kullanılan yönteme göre değişir.

Bazı testlerde farklı gıda ve gıda bileşenleri değerlendirilebilir. Örneğin;

• Süt ve süt ürünleri
• Tahıllar
• Meyveler
• Sebzeler
• Baklagiller
• Kuruyemişler
• Diğer besin bileşenleri

testin kapsamına göre değerlendirilebilir.

Hangi gıdaların test edildiği, hizmet alınan laboratuvar veya sağlık kuruluşundan önceden öğrenilmelidir.

Gıda İntolerans Testi Sonuçları Nasıl Değerlendirilir?

Test sonuçlarının kişinin şikâyetleri ve sağlık geçmişiyle birlikte değerlendirilmesi gerekir.

Bir test sonucunun pozitif veya yüksek çıkması, tek başına kişinin kesin olarak o gıdaya intoleransı olduğu anlamına gelmeyebilir. Kullanılan test yönteminin bilimsel geçerliliği ve testin hangi durumu ölçtüğü özellikle önemlidir.

Bu nedenle sonuçlara göre çok sayıda gıdayı doktor veya diyetisyen değerlendirmesi olmadan beslenmeden çıkarmak doğru olmayabilir.

Gıda İntoleransı ile Gıda Alerjisi Arasındaki Fark

Gıda intoleransı ve gıda alerjisi birbirinden farklı durumlardır.

Gıda alerjisinde bağışıklık sistemi belirli bir gıdaya karşı reaksiyon gösterebilir. Bazı alerjik reaksiyonlar ciddi ve acil tıbbi müdahale gerektirebilir.

Gıda intoleransında ise mekanizma farklı olabilir ve çoğunlukla sindirim sistemiyle ilişkili şikâyetler ön plandadır.

Bu nedenle alerji şüphesi bulunan kişilerde uygun alerji değerlendirmesi yapılması gerekir.

Evde Gıda İntolerans Testi Yapılır mı?

Bazı hizmetlerde test için gerekli kan veya diğer numuneler evde alınabilir.

Ancak burada önemli olan yalnızca numunenin nerede alındığı değildir. Testin hangi yöntemle yapıldığı, hangi laboratuvarda çalışıldığı ve sonuçların nasıl değerlendirildiği de önemlidir.

Evde numune alınması, kişiye sağlık kuruluşuna gitmeden numune verme kolaylığı sağlayabilir.

Gıda İntolerans Testi Öncesinde Nelere Dikkat Edilmeli?

Test yaptırmadan önce;

• Testin hangi yöntemi kullandığını,
• Hangi gıdaların değerlendirildiğini,
• Numunenin hangi laboratuvarda analiz edildiğini,
• Sonuçların nasıl raporlandığını,
• Sonuçların kim tarafından değerlendirileceğini

öğrenmek faydalıdır.

Özellikle “tek testle tüm gıdalara kesin tanı” gibi bilimsel açıdan aşırı iddialı ifadeler konusunda dikkatli olunmalıdır.

Ankara'da Gıda İntolerans Testi

Ankara'da gıda intolerans testi yaptırmak isteyen kişiler, öncelikle ihtiyaç duydukları testin kapsamını ve kullanılan yöntemi öğrenebilir.

Çankaya, Yenimahalle, Etimesgut, Keçiören, Mamak, Gölbaşı ve Ankara'nın diğer bölgelerinde laboratuvar ve numune alma hizmetleri hakkında bilgi alınabilir.

Evde numune alma seçeneği bulunuyorsa, kişinin bulunduğu adrese sağlık personeli yönlendirilerek gerekli numune alınması ve ilgili laboratuvar sürecine gönderilmesi planlanabilir.

Sık Sorulan Sorular

Gıda intolerans testi nedir?

Belirli gıdalar veya gıda bileşenleriyle ilişkili olabilecek intolerans durumlarının değerlendirilmesinde kullanılan test ve incelemelerdir.

Gıda intolerans testi kan testi midir?

Kullanılan yönteme göre değişir. Bazı testlerde kan örneği kullanılabilir.

Gıda intolerans testi kesin sonuç verir mi?

Sonucun anlamı kullanılan test yöntemine göre değişir. Test sonuçları kişinin klinik durumu ve şikâyetleriyle birlikte değerlendirilmelidir.

Gıda intoleransı ile alerji aynı mıdır?

Hayır. Gıda intoleransı ve gıda alerjisi farklı durumlardır ve değerlendirme yöntemleri de farklı olabilir.

Gıda intolerans testi evde yapılabilir mi?

Bazı hizmetlerde numune evde alınabilir. Ancak testin hangi laboratuvarda ve hangi yöntemle çalışıldığı önceden öğrenilmelidir.

Test sonucuna göre diyet yapılır mı?

Test sonuçlarına göre geniş kapsamlı bir eliminasyon diyeti uygulamadan önce hekim veya diyetisyen değerlendirmesi almak daha doğru olacaktır.

Sonuç

Gıda intolerans testi, belirli gıdalarla ilişkili olabilecek şikâyetlerin değerlendirilmesinde kullanılan yöntemlerden biridir.

Ancak doğru değerlendirme için yalnızca test sonucuna bakmak yeterli değildir. Kullanılan test yöntemi, laboratuvar süreci, kişinin şikâyetleri ve sağlık geçmişi birlikte değerlendirilmelidir.

Özellikle tekrarlayan veya şiddetli şikâyetlerde test yaptırmak kadar, altta yatan nedenin doğru şekilde araştırılması da önemlidir.